Fakta Thailand
 Fakta
om Thailand |
Areal:
514.000
kvadratkm.
Befolkning: Ca. 61 million som består av 90% etniske thailendere,
5% kinesere og ca 2% urfolk.
Språk: Det offisielle språket i landet er thai, men det snakkes
forskjellige dialekter. I turistområdene forstår de fleste litt engelsk.
Hovedstad: Bangkok med ca. 6 million innbyggere. Øvrige byer er Chiang
Mai, Nakhon Rachasima og Ubon Rachathani.
Religion: Ca. 95% tilhører den statlige buddhismen i tillegg til
4% muslimer. Det er mindre innslag av kristne, hinduer og sikher.
Strøm/telefon: 220 volt og 50 Hz. GSM-dekning i store deler av landet.
Tidssone: Thailand ligger 6t foran Norge ved normaltid.
Visum: Nordmenn som skal besøke Thailand trenger ikke visum for å
oppholde seg i landet i inntil 30 dager.
Norsk ambassade: Royal Norwegian Embassy, Postadresse: G.P.O.
Box 81, Bangkok 10501, Thailand. Besøksadresse: 18th floor, UBC
II building, 591 Sukhumvit Road, Soi 33, Bangkok 10110, Thailand. Tel.:
+66-2-261 0230 Faks: +66-2-262 0218
Kilde: UD |
|
|
|
|
|
|
Tom Yam Kung |
|
|
 Tom Yam Kung er en Thailandsk tradisjonell suppe som består av forskjellige ingredienser alt etter hvilken del av landet man befinner seg i. Mitt forslag er at om du ønsker å tilsette noe, eller utelukke noen av de foreslåtte ingrediensene, er det ingenting som er bedre enn å prøve seg fram med denne suppen.
Ingredienser:
1/2 kg rå, rensede reker
2 liter kyllingkraft
1 ss finklippet sitrongress
8-10 lime blader
½ tommel ingefær
4 ss nam fiskesaus
¾ dl presset limesaft
4 ss hakket koriander blader
3 ss hakket vårløk
1 liten boks sjampinjong (hele)
1 rød chili
salt og pepper
Rens og vask rekene. Kok opp vannet, tilsett buljong, ingefær, limeblad og sitrongress.
La det småkoke i 10 min.
Tilsett nam pla (fiskesausen) og la det koke 5 min til. Ha i reker, limesaft og sjampinjong og la det koke over svært svak varme i noen minutter til rekene blir røde. Tilsett vårløk, koriander og chili etter smak.
Server i små suppeskåler. |
|
|
|
