Fakta Thailand
 Fakta
om Thailand |
Areal:
514.000
kvadratkm.
Befolkning: Ca. 61 million som består av 90% etniske thailendere,
5% kinesere og ca 2% urfolk.
Språk: Det offisielle språket i landet er thai, men det snakkes
forskjellige dialekter. I turistområdene forstår de fleste litt engelsk.
Hovedstad: Bangkok med ca. 6 million innbyggere. Øvrige byer er Chiang
Mai, Nakhon Rachasima og Ubon Rachathani.
Religion: Ca. 95% tilhører den statlige buddhismen i tillegg til
4% muslimer. Det er mindre innslag av kristne, hinduer og sikher.
Strøm/telefon: 220 volt og 50 Hz. GSM-dekning i store deler av landet.
Tidssone: Thailand ligger 6t foran Norge ved normaltid.
Visum: Nordmenn som skal besøke Thailand trenger ikke visum for å
oppholde seg i landet i inntil 30 dager.
Norsk ambassade: Royal Norwegian Embassy, Postadresse: G.P.O.
Box 81, Bangkok 10501, Thailand. Besøksadresse: 18th floor, UBC
II building, 591 Sukhumvit Road, Soi 33, Bangkok 10110, Thailand. Tel.:
+66-2-261 0230 Faks: +66-2-262 0218
Kilde: UD |
|
|
|
Hovedside  Thailandske Oppskrifter Dampede blåskjell med thaikrydder |
|
Dampede blåskjell med thaikrydder |
|
|
Dampede blåskjell med thaikrydder
INGREDIENSER:
1 1/2 kg blåskjell
3 fedd hvitløk
8 sjalottløk i skiver
8 limeblader
2 stk. sitrongress
2 små sterke chili
1 gurkemeierot, evt. 1 ts malt gurkemeie
1 ss limesaft
1 dl kokosmelk
1 ss fishsauce (kjøpes i orientalske butikker)
1 ss hakket koriander
FREMGANGSMÅTE:
Rens blåskjellene og ta bort det lille skjegget og annet som måtte være på dem. Alle knuste skjell kastes. Del urtene i skiver og ha dem i en kjele. Tilsett blåskjell, limesaft og fishsauce og kok opp med lokk.
Når skjellene har åpnet seg, tas de opp i en dyp bolle, og kraften kokes med kokosmelk av den tykke sorten. Tilsett hakket koriander før sausen helles over blåskjellene. Serveres i en dyp tallerken.
Mange av urtene, som sitrongress, limeblader og chili, egner seg ikke til å spise, og renses bort sammen med de tomme skjellene. |
|
|
|
